Venda de Codornas Vivas, Abatidas e Ovos Galados

Codornas Abatidas

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Informações sobre o produto Valor da Unidade – R$ 2,50; Quantidade Mínima – 10 unidades; Pagamento – Na entrega do produto; Entrega – A combinar; Observações: 1 – As aves são abatidas em média com 45 dias; 2 – O peso varia em média de 150 a 180 gramas de carne já limpas; 3 – [...]

Codornas Vivas

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Informações sobre o produto Valor da Unidade 15 dias - R$ 1,30; 21 dias - R$ 1,80; 30 dias - R$ 2,20; Quantidade Mínima - 10 unidades; Pagamento - Na entrega do produto; Entrega - A combinar; Observações: 1 -As aves são criadas em galpões coletivos e alimentam-se de ração; 2-  A entrega do produto depende da quantidade e da distância; – [...]

Ovos Galados

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Informações sobre o produto Valor da Dúzia - R$ 13,00; Quantidade Mínima - 01 unidades; Pagamento - Depósito; Entrega - Via Sedex; Observações: 1 – O valor do Sedex é calculado pelos correios e será informado após confirmação do local da entrega. 2 – A embalagem é cobrada separadamente e varia de acordo com a quantidade de ovos.

Esterco – Adubo orgânico

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Informações sobre o produto Saco de 60 Kg –  R$ 5,00; Pagamento - Na entrega do produto; Entrega - A combinar; Observações: 1 – Cama feita om maravalha (aparas de madeira); 2 – Os dejetos são retirados com 45 dias.

Cozinhar e descascar ovos de codorna

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A chef de cozinha Kelli Redígolo mostra como cozinhar e depois descascar os saborosos ovos de codorna. Site de origem: R7

Codorna Recheada

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Essa receita veio do Globo Rural em 22/12/2008Dica para a ceia de Natal: Receita de codorna recheada, preparada por uma criadora de Suzano, São Paulo. Molho Ingredientes: (Tempero para 3 codornas) 150 ml – molho de soja; 150 ml – óleo ou azeite; 100 ml – vinagre tinto; 4 dentes de alho; 1/2 cebola média; [...]

Codorna na Brasa

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Vídeo Codorna na Brasa (Mais Você) Quarta-feira, 12/03/2008 Ingredientes: 2 cabeças de alho amassadas grosseiramente 2 colheres (sopa) de orégano 1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino moída sal a gosto 20 folhas de alfavaca 500 ml de vinagre de vinho tinto 1 kg de codorna limpa (6 codornas de +/- 150 g cada) modo de preparo: [...]

Codorna recheada – Chef Marcílio

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O detalhe do pre-cozimento da codorna para manter a forma pode ser utilizado para outros pratos e por isso estamos dando destaque a essa receita. O Chef Marcílio Araujo, do restaurante francês Le Vin, apresenta sua sugestão para prato principal para as ceias de fim de ano. Codorna recheada com cotechino e lentilhas verdes du [...]

Desossando Codorna

codornalegal desossar

Encontramos dois vídeos  com orientações de como desossar uma codorna. Vejam e avaliem As duas técnicas são semelhantes mas possuem aspectos diferentes. O que gostaríamos de destacar aqui é que a codorna vendida pela CodornaLegal já possui um corte na dorsal. Para esse tipo de prato será necessário especificar, no momento da compra que a codorna não [...]

Vídeo – Depenando aves

codornalegal depenar

Apesar ainda depenar codornas de maneira artesanal a CodornaLegal anda pesquisando um método para esse fim. Esse vídeo encontrado no Youtube possui um sonho e um grande inconveniente. Depenar sem utilizar água e ainda com a coleta das penas diretamente num recipiente para descarte. Isso é um sonho. Agora o tempo que ele levou para limpar [...]

Ovo de Codorna é afrodisíaco?

codornalegal afrodisiaco

Há diversas formas de se identificar a veracidade de uma informação. Mesmo sabendo que a forma mais aceita é a ciência gostaríamos de destacar aqui primeiramente a crença popular que inclusive é lembrada por artistas populares. “Eu quero ovo de codorna pra comer / O meu problema ele tem que resolver…” O compositor Severino Ramos em 1971 [...]